Hiszpańska oliwa - Organic PREMIER 0,5 L.

Oliwa Hiszpańska Organiczna z linii PRIMER ACEITE Extra Virgin jest to najwyższej jakości organiczna oliwa z pierwszego tłoczenia, kupaż trzech odmian oliwek Cornicabra, Picual i Arbequino. Ta oliwa z oliwek została zebrana w połowie października, podczas gdy oliwki były jeszcze zielone, co zapewnia wzbogacone właściwości organoleptyczne, które zawierają  naturalne przeciwutleniacze i witaminy. Oliwa z linii PRIMER ACEITE jest to oliwa  extra virgin tłoczona na zimno z oliwek uprawianych na rodzinnej farmie od pięciu pokoleń w La Mancha w Hiszpanii. Te gaje oliwne są uznawane przez Hiszpanię za narodowy rezerwat ptaków, a pestki oliwek wykorzystywane są ponownie jako paliwo do ogrzewania siedziby firmy.

Oliwa PRIMER ACEITE (Wczesne żniwa) jest dumą i najlepszym smakiem z firmy Garcia de la Cruz, jest najbardziej wykwintnym olejem, pachnącym i aromatycznym z wyraźnymi tonami świeżo skoszonej trawy, pomidorów i migdałów, z lekką goryczką i ostrym finiszem ale jednocześnie dobrze zbalansowanym o głębokim i pełnym smaku.

WIĘCEJ NIŻ ORGANICZNA - ta hiszpańska ekologiczna oliwa posiada certyfikat ekologiczny, ale to nie wszystko. Oznaczenie SIQEV gwarantuje konsumentowi, że każdy pojemnik lub butelka z tą etykietą ma najwyższy poziom jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Tylko nieliczne oliwy posiadają tę etykietę przyznawaną po kontrolach przez organizacje non-profit które mają prawo jej nadawania tym samym weryfikując i zaświadczając obiecaną jakość.

CZYSTA - Problem z niektórymi oliwami z oliwek polega na tym, że są one tworzone z kombinacji oliwy i innych olejów (olejów roślinnych lub z nasion) lub rozcieńczane wodą. Ta oliwa jest Extra Virgin co oznacza że zawiera jedynie sok z oliwek a kwasowość nie przekracza 0,8 %! Nasze oliwki są tłoczone na zimno, co oznacza, że otrzymujesz całą zdrową dobroć najczystszej, najlepszej jakości oliwy z oliwek.

Garcia de la Cruz - Organic z linii PRIMER ACEITE 500 ml.

• minimalny termin przydatności do spożycia czerwiec 2024
• produkowana w Hiszpanii w prowincji Toledo
• bardzo niska kwasowość > 0,5 %
• najlepiej spożywać bez podgrzewania
• tłoczona na zimno

Oliwę należy przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. W warunkach chłodniczych oliwa może zmętnieć, lecz nie traci swoich wartości odżywczych, w temp. pokojowej powraca do pierwotnej klarowności.

Więcej informacji i ciekawostek oraz przepisów znajduje się na naszym Blogu

Pięć pokoleń rodziny Garcia sadzi i pielęgnuje swoje drzewa oliwne od niepamiętnych czasów, a od 1872 roku poświęca się dbaniu o jakość otrzymywanej z nich oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. García de la Cruz ma swoje gaje oliwne położone u podnóża Montes de Toledo. Ta osobliwa lokalizacja zapewnia szczególnie optymalne warunki klimatyczne, które w połączeniu z właściwościami gleby pozwalają na uzyskanie oliwy doskonałej jakości. Cornicabra, Picual, Arbequina i Hojiblanca to najbardziej reprezentatywne odmiany firmowych gajów oliwnych. Rolnictwo ekologiczne stanowi większość produkcji. Oliwki dojrzewają w powietrzu wolnym od pestycydów i herbicydów. Ponadto Garcia de la Cruz  zobowiązuje się do minimalnej uprawy, która pozwala na zachowanie flory i fauny gleby.

Stosowane są  najbardziej zaawansowane techniki uprawy, takie jak fertygacja i monitorowane nawadnianie kroplowe. Wszystkie gaje oliwne są otoczone kompleksową opieką przez cały rok. Doświadczony zespół terenowy wykonuje niezbędne zadania dla doskonałej pielęgnacji drzewka oliwnego: odpowiedzialne przycinanie dostosowane do potrzeb każdego drzewa po zbiorze; minimalna uprawa gleby; wiosną zwraca się szczególną uwagę na szkodniki, zapobiegając im produktami ekologicznymi, które dostarczają dobroczynnych substancji do dojrzewania. W sierpniu eliminowane są pędy rosnące u stóp drzewa oliwnego, które utrudniają wzrost, osłabiając dolistną część drzewa. Następnie prowadzi się ciągłe monitorowanie gajów oliwnych w celu obserwacji ewolucji owoców,

Obecnie  García de la Cruz jest obecna na 5 kontynentach, docierając do ponad 40 krajów.  Firma posiada najważniejsze certyfikaty na poziomie międzynarodowym (IFS, BRC , JASS), które gwarantują jakość oliwy w świecie żywności.