Greckie oliwki Kalamata niedrylowane 250 g

Greckie oliwki Kalamata niedrylowane 250 g to propozycja dla osób, które lubią produkty o głębszym smaku, przyjemnej konsystencji i szerokim zastosowaniu w kuchni. Są to ciemne oliwki z pestką, bardzo świeże i o niesamowitym aromacie, dzięki czemu dobrze sprawdzają się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i jako dodatek do wielu dań.

To jeden z tych produktów, które warto mieć pod ręką na co dzień. Oliwki Kalamata niedrylowane dobrze komponują się z pieczywem, serami, warzywami, deskami przekąsek i prostymi przystawkami. Można dodawać je także do sałatek, zapiekanek, makaronów i dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską. Jeśli chcesz porównać różne warianty, warto zajrzeć również do kategorii oliwki greckie, gdzie łatwiej dobrać smak do własnych upodobań.

Skład produktu jest prosty i czytelny: oliwki Kalamata, oliwa extra virgin, woda, sól, ocet winny, regulator kwasowości: kwas mlekowy, kwas cytrynowy. Dzięki temu produkt zachowuje swój naturalny charakter i może być wygodnym dodatkiem do codziennej kuchni.

W przypadku tych oliwek warto znać także nazewnictwo. Czasem spotyka się nazwę Kalamata, a czasem Kalamon. Obie nazwy odnoszą się do tego samego rodzaju oliwek. Nazwa Kalamata wiąże się z miastem Kalamata, natomiast Kalamon odnosi się do odmiany drzewa oliwnego. Dla klienta najważniejsze jest to, że chodzi o cenione greckie oliwki o ciemnym kolorze, gładkiej konsystencji i bogatym smaku.

Oliwki Kalamata są uważane za jedne z najlepszych greckich oliwek. Już w VII wieku p.n.e. grecki poeta Homer pisał o wiosce Kalamata i rosnących w tym rejonie oliwkach. Do dziś oliwki tego typu są wysoko cenione zarówno w Grecji, jak i poza nią, właśnie za swój charakterystyczny smak, uniwersalność i kulinarne zastosowanie.

Kreta jest kolebką uprawy oliwek, której historia sięga czasów starożytnej cywilizacji minojskiej. Gdziekolwiek spojrzy się na Krecie, można zobaczyć drzewa oliwne. Na wyspie występują trzy ugruntowane odmiany oliwek, a każda z nich różni się smakiem, kalorycznością i wartościami odżywczymi. W opisie kreteńskich oliwek podkreśla się również dużą różnorodność przeciwutleniaczy, w tym 19 rodzajów polifenoli.

Ciekawy jest także sam proces dojrzewania owoców. Oliwki początkowo są zielone i twarde, a w miarę dojrzewania zmieniają kolor na żółto-zielony, następnie czerwono-fioletowy, aż w końcu stają się czarne. Za te zmiany odpowiadają procesy chemiczne zachodzące w owocu. Niedojrzałe oliwki mają wysoki poziom chlorofilu, natomiast podczas dojrzewania jego ilość spada, a wzrasta ilość karotenoidów odpowiedzialnych za ciemnienie owocu.

Zbiory oliwek rozpoczynają się zwykle od połowy do końca października i mogą trwać aż do nowego roku. Duża część zbiorów nadal wykonywana jest ręcznie, z wykorzystaniem sieci umieszczanych na ziemi, aby złapać owoce zerwane, zgrabione, strząśnięte lub zdjęte z drzew. Do wspomagania zbioru ręcznego wykorzystuje się również urządzenia takie jak pneumatyczne grabie i miniwstrząsarki.

Te oliwki świetnie pasują do produktów z kategorii oliwa extra virgin, bo klasyczne połączenie dobrej oliwy i oliwek to prosty sposób na śródziemnomorski akcent w codziennym menu. Jeśli lubisz kompletować smaki inspirowane Grecją, możesz zestawić je również z produktami z kategorii przyprawy greckie i przygotować prostą deskę przekąsek lub lekką kolację.

Najważniejsze cechy i korzyści:

• greckie oliwki Kalamata niedrylowane
• ciemne oliwki z pestką
• bardzo świeże
• niesamowity aromat
• gładka, przyjemna konsystencja
• bogaty smak
• prosty skład
• z dodatkiem oliwy extra virgin
• uniwersalne zastosowanie w kuchni
• oryginalne opakowanie
• data przydatności 10.2027

Zastosowanie produktu:

• jako samodzielna przekąska
• do sałatek
• do pieczywa i przystawek
• do desek przekąsek
• do makaronów i zapiekanek
• do dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską

Informacje praktyczne:

• Produkt: oliwki Kalamata niedrylowane
• Rodzaj: warzywa marynowane – oliwki
• Marka: Grelia
• Masa netto: 250 g
• Stan opakowania: oryginalne
• Skład: oliwki Kalamata, oliwa extra virgin, woda, sól, ocet winny, regulator kwasowości: kwas mlekowy, kwas cytrynowy
• Wartość energetyczna w 100 g: 788 kJ / 188 kcal
• Tłuszcze: 18,4 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 2,5 g
• Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 14,9 g
• Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 0,9 g
• Węglowodany: 0,2 g
• w tym cukry: 0,0 g
• Białko: 1,5 g
• Błonnik: 4,0 g
• Sól: 3,4 g
• Przechowywanie: w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C
• Po otwarciu: przechowywać w lodówce lub w naczyniu z oliwą
• Data przydatności do spożycia: długa data przydatności do spożycia

FAQ:

Czy są to oliwki z pestką?
Tak, to oliwki niedrylowane, czyli oliwki z pestką.

Kalamata i Kalamon to to samo?
W praktyce obie nazwy odnoszą się do tego samego rodzaju oliwek. Kalamata wiąże się z nazwą miasta, a Kalamon z nazwą odmiany.

Do czego najlepiej pasują oliwki Kalamata?
Bardzo dobrze sprawdzają się w sałatkach, na deskach przekąsek, z pieczywem, serami, makaronami i prostymi daniami śródziemnomorskimi.

Jak przechowywać oliwki po otwarciu?
Po otwarciu najlepiej przechowywać je w lodówce lub w naczyniu z oliwą.

Czym wyróżniają się ciemne oliwki Kalamata?
Są cenione za bogaty smak, przyjemną konsystencję, wyrazisty aromat i szerokie zastosowanie kulinarne.

Więcej informacji i ciekawostek na temat oliwek, oliwy i innych pyszności znajduje się na naszym Blogu