Oliwa do smażenia
Oliwa do smażenia – extra virgin do codziennego gotowania.
Szukasz dobrej oliwy do smażenia? Zebraliśmy tutaj oliwy extra virgin odpowiednie do codziennego smażenia, gotowania i pieczenia. Znajdziesz zarówno poręczne opakowania 500 ml i 1 l, jak i większe puszki dla osób, które regularnie używają oliwy w kuchni.
Lista produktów
Jaką oliwę wybrać do smażenia?
Do codziennego smażenia możesz używać dobrej oliwy z oliwek extra virgin. Przy wyborze warto zwrócić uwagę przede wszystkim na jakość i świeżość oliwy, jej profil smakowy, odpowiednie opakowanie oraz pojemność dopasowaną do tego, jak często gotujesz.
Jeśli oliwy używasz regularnie, praktycznym wyborem będzie opakowanie 1 l, 3 l lub 5 l. Do okazjonalnego smażenia wygodniejsze może być 500 ml lub 1 l.
W Aleora znajdziesz greckie i hiszpańskie oliwy extra virgin odpowiednie zarówno do używania na zimno, jak i podczas codziennego przygotowywania potraw.
Czy oliwa extra virgin nadaje się do smażenia?
Tak. Oliwa extra virgin może być używana do typowego domowego smażenia, między innymi warzyw, jajek, ryb czy mięsa. Ważne jest jednak, aby nie doprowadzać tłuszczu do dymienia i nie pozostawiać oliwy przez długi czas na bardzo mocno rozgrzanej patelni.
Nie należy utożsamiać zwykłego smażenia na patelni z długim smażeniem w głębokim tłuszczu w bardzo wysokiej temperaturze. W codziennej kuchni najczęściej wystarcza umiarkowana temperatura.
Oliwa z oliwek do smażenia – grecka czy hiszpańska?
Zarówno grecka, jak i hiszpańska oliwa extra virgin może sprawdzić się podczas obróbki termicznej. Przy wyborze warto kierować się również smakiem.
Greckie oliwy z odmiany Koroneiki mogą mieć świeży, zielony i lekko pieprzny charakter, który dobrze pasuje do warzyw, jajek, ryb i dań kuchni śródziemnomorskiej.
Wśród oliw hiszpańskich znajdziesz między innymi oliwy powstające z odmian Picual, Cornicabra i Arbequina. Mogą mieć bardziej zdecydowany lub łagodniejszy profil, dlatego łatwo dobrać oliwę do rodzaju przygotowywanego dania.
Jaka pojemność oliwy do smażenia?
Jeśli smażysz tylko od czasu do czasu, dobrym rozwiązaniem będzie butelka lub puszka 500 ml albo 1 l.
Jeżeli oliwa jest podstawowym tłuszczem używanym w Twojej kuchni, bardziej praktyczne mogą być większe opakowania 3 l lub 5 l. Metalowa puszka dodatkowo ogranicza dostęp światła do oliwy.
Duże opakowanie warto przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od kuchenki i innych źródeł ciepła.
Jak prawidłowo smażyć na oliwie?
Nie rozgrzewaj oliwy do momentu, w którym zaczyna dymić. Do większości codziennych potraw wystarcza średni ogień. Nie pozostawiaj również pustej patelni z oliwą przez długi czas.
Oliwa dobrze sprawdzi się do krótkiego smażenia i podsmażania warzyw, jajek, ryb, owoców morza, mięsa oraz składników do makaronów i innych codziennych dań.
Jeżeli chcesz dokładniej poznać zasady obróbki termicznej, przeczytaj poradnik „Czy oliwa nadaje się do smażenia? Fakty, mity, punkt dymienia i praktyczne zasady”.
ZDROWIE I SMAK W KAŻDEJ KROPLI
-
Cena promocyjna 59,00 złNajniższa cena: 66,00 zł-11%
-
Cena 221,00 zł
-
Cena 45,00 zł
-
Cena 130,00 zł
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google