Grelia Sitia 0,2% Premium 750 ml – grecka oliwa extra virgin filtrowana

Grelia Sitia Premium 0,2% 750 ml to grecka oliwa z oliwek Extra Virgin z regionu Sitia na Krecie, objęta chronioną nazwą pochodzenia PDO Sitia. Jest to oliwa filtrowana, o bardzo niskiej kwasowości max. 0,2%, przeznaczona do codziennego użytku kulinarnego.

Oliwa powstaje ze 100% kreteńskich oliwek odmiany Koroneiki. Charakteryzuje się mocną owocową nutą oraz wyraźnym aromatem świeżo pokrojonych oliwek. Sprawdza się do maczania chleba, do polewania ulubionej sałatki oraz jako uzupełnienie zimnych dań. 

Produkt pozyskiwany jest za pomocą zimnej ekstrakcji i posiada certyfikację Agrocert. Ekstrakcja na zimno odnosi się do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub extra virgin pozyskiwanej w temperaturze poniżej 27°C poprzez perkolację, filtrację, separację lub odwirowanie pasty z oliwek. Oliwki nie są tłoczone jako takie, lecz oliwa jest ekstrahowana przy użyciu nowoczesnej technologii. Termin „tłoczona na zimno” odnosi się natomiast do starszego procesu wykorzystującego standardową prasę mechaniczną.

Aby mogło dojść do wydobycia na zimno, konieczne jest wdrożenie w olejarni odpowiedniej technologii, dzięki której przez cały proces ekstrakcji nie zostaje przekroczona temperatura 27°C. Składniki odpowiedzialne za charakterystyczny aromat i zapach pozostają dzięki temu niezmienione.

W uznaniu wyjątkowości tego produktu Unia Europejska przyznała mu już w 1993 roku chronioną nazwę pochodzenia PDO. Oliwa pochodzi z PDO Sitia, natomiast firma butelkująca działa w Heraklionie. Produkt dostępny jest w butelce 750 ml. Jeśli chcesz porównać inne warianty tej samej linii, sprawdź także naszą oliwę Grelia Sitia 0,2% w innych pojemnościach.

Osobom, które szukają podobnych produktów do codziennej kuchni, polecamy również kategorię greckie oliwy z oliwek extra virgin.

Jak mówią Grecy, powtarzając po Homerze, oliwa to płynne złoto, a drzewa oliwne są darem od bogów Olimpu. Oliwa Extra Virgin EVOO bogata w przeciwutleniacze i witaminy jest ważnym elementem codziennej diety, a jej wyrazisty smak wzbogaca smak potraw. Eksperci zalecają spożywanie od dwóch do trzech łyżek oliwy Extra Virgin dziennie.

Goldgrelia jest wiodącą firmą w produkcji oliwy z oliwek Extra Virgin i produktów kreteńskich pod marką Grelia. Nazwa łączy „GR” od Grecji oraz „elia”, czyli greckie słowo oznaczające drzewo oliwne. Jest to firma rodzinna z długoletnim doświadczeniem, która dba o drzewa oliwne tak, jak robiono to od pokoleń. W Greli wykorzystywane są nowoczesne technologie oraz stały monitoring uprawy owoców oliwek w okresie wiosenno-letnim, ze szczególną uwagą na zbiór oraz prawidłowy przebieg procesu zimnej ekstrakcji.

Aby oliwa zachowała świeżość i smak, należy unikać ciepła, światła i powietrza. Oliwę najlepiej przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. W warunkach chłodniczych oliwa może zmętnieć, lecz nie traci swoich wartości — w temperaturze pokojowej wraca do pierwotnej klarowności. Kupując oliwę z oliwek extra virgin, warto wybierać produkty zapakowane w nieprzezroczyste lub przyciemniane szkło albo w metalową puszkę. Nie należy przechowywać oliwy w plastikowych pojemnikach. Oliwa powinna być spożyta w ciągu dwóch lat od tłoczenia, ponieważ po dłuższym czasie smak może się pogarszać, a składniki odżywcze ulegają degradacji.

Jeżeli chcesz lepiej poznać różnice między rodzajami oliwy, przeczytaj nasz wpis o oliwie filtrowanej i niefiltrowanej. Warto też zajrzeć do poradnika o przechowywaniu oliwy z oliwek, aby dłużej zachować jej świeżość i smak

Najważniejsze cechy i korzyści

• grecka oliwa z oliwek Extra Virgin
• PDO Sitia
• bardzo niska kwasowość max. 0,2%
• filtrowana
• 100% oliwa kreteńska z odmiany Koroneiki
• zimna ekstrakcja poniżej 27°C
• certyfikat Agrocert
• mocna owocowa nuta i aromat świeżo pokrojonych oliwek
• idealna do sałatek, pieczywa i zimnych dań
• butelka 750 ml
• termin przydatności: 06/2027

Zastosowanie produktu

• do maczania chleba
• do polewania sałatek
• do zimnych dań
• do warzyw, ryb i serów
• do codziennej kuchni śródziemnomorskiej
• do lekkiego smażenia

Informacje praktyczne

• Pojemność: 750 ml
• Opakowanie: butelka
• Rodzaj: oliwa z oliwek Extra Virgin
• Typ: filtrowana
• Kwasowość: max. 0,2%
• Pochodzenie oliwy: PDO Sitia, Kreta
• Firma butelkująca: Heraklion, Kreta
• Odmiana oliwek: Koroneiki
• Proces pozyskiwania: zimna ekstrakcja
• Certyfikacja: Agrocert
• Najlepiej spożywać: bez podgrzewania
• Przechowywanie: w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od światła, ciepła i powietrza

Wybierz Grelia Sitia 0,2% 750 ml, jeśli szukasz greckiej oliwy extra virgin premium do pieczywa, sałatek i codziennej kuchni.

 FAQ

Co oznacza PDO Sitia?
To oznaczenie chronionej nazwy pochodzenia dla oliwy pochodzącej z regionu Sitia na Krecie.

Czy ta oliwa jest filtrowana?
Tak, jest to oliwa filtrowana.

Do czego najlepiej używać tej oliwy?
Najlepiej do pieczywa, sałatek, warzyw, serów, ryb i zimnych dań.

Co oznacza zimna ekstrakcja?
To proces pozyskiwania oliwy w temperaturze poniżej 27°C.

Czy oliwa może zmętnieć w lodówce?
Tak. To naturalne zjawisko. Po powrocie do temperatury pokojowej oliwa odzyskuje klarowność.

Więcej informacji i ciekawostek na temat oliwy z oliwek znajduje się na naszym Blogu