Kalamata, Chalkidiki i Throubolia różnią się smakiem, teksturą i sposobem przygotowania. Sprawdź, które greckie oliwki najlepiej pasują do sałatek, przekąsek, pieczywa i desek serów.
Kalamata, Chalkidiki czy Throubolia? Jakie greckie oliwki wybrać?
Czytaj całość
Oliwa w puszce czy w butelce? Które opakowanie lepiej chroni jakość?
Oliwa w puszce często kojarzy się z produktem przeznaczonym do restauracji lub dużej rodziny, a szklana butelka – z oliwą bardziej elegancką i wygodną. Sam wygląd opakowania nie mówi jednak, która oliwa jest lepsza. Opakowanie nie tworzy jakości, ale może pomóc ją zachować albo przyspieszyć jej utratę.
W tym poradniku wyjaśniamy, czym różni się oliwa w puszce od oliwy w szklanej butelce, jak oba opakowania chronią ją przed światłem i tlenem oraz które rozwiązanie ma więcej sensu przy zakupie 500 ml, 1 litra lub większego zapasu.
Tapenada – co to jest, jak smakuje i z czym ją jeść?
Tapenada to aromatyczna pasta z oliwek, która może w kilka minut odmienić zwykłe pieczywo, makaron, sałatkę lub deskę przekąsek. Jeśli zastanawiasz się, czym dokładnie jest, jak smakuje i czy lepiej wybrać wersję z zielonych czy czarnych oliwek, ten poradnik pomoże Ci podjąć decyzję. Wyjaśniamy, do czego pasuje tapenada, jak używać jej w codziennej kuchni i na co zwrócić uwagę przy wyborze gotowej pasty oliwkowej.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google