Jedna oliwa extra virgin może pasować do wielu potraw, ale nie każda będzie smakowała w nich tak samo dobrze. Delikatna oliwa pozwoli zachować smak ryby, świeżych warzyw lub lekkiej sałatki, natomiast bardziej wyrazista poradzi sobie z pomidorami, czosnkiem, grillowanymi warzywami i intensywnymi przyprawami. W tym przewodniku pokazujemy, jak dobrać oliwę do potraw bez komplikowania codziennego gotowania i bez kupowania osobnej butelki do każdego dania.
Jak dobrać oliwę do sałatki, pieczywa, makaronu, ryb i warzyw?
Czytaj całość
Oliwa w puszce czy w butelce? Które opakowanie lepiej chroni jakość?
Oliwa w puszce często kojarzy się z produktem przeznaczonym do restauracji lub dużej rodziny, a szklana butelka – z oliwą bardziej elegancką i wygodną. Sam wygląd opakowania nie mówi jednak, która oliwa jest lepsza. Opakowanie nie tworzy jakości, ale może pomóc ją zachować albo przyspieszyć jej utratę.
W tym poradniku wyjaśniamy, czym różni się oliwa w puszce od oliwy w szklanej butelce, jak oba opakowania chronią ją przed światłem i tlenem oraz które rozwiązanie ma więcej sensu przy zakupie 500 ml, 1 litra lub większego zapasu.
Oliwa z oliwek czy olej rzepakowy – co wybrać do sałatek, smażenia i codziennej kuchni?
Oliwa z oliwek i olej rzepakowy to dwa popularne tłuszcze roślinne, ale nie zawsze sprawdzają się w kuchni tak samo. Jeden daje wyraźny smak, aromat i naturalne związki bioaktywne, drugi jest neutralny, uniwersalny i często tańszy. W tym poradniku wyjaśniamy, kiedy lepiej sięgnąć po oliwę extra virgin, kiedy olej rzepakowy ma sens i jak wybrać tłuszcz do sałatki, smażenia, pieczenia oraz codziennego gotowania.
Oliwa grecka, hiszpańska czy włoska – którą wybrać i czym naprawdę się różnią?
Grecka, hiszpańska czy włoska oliwa z oliwek? Wybór nie powinien zależeć wyłącznie od kraju na etykiecie. Liczy się także odmiana oliwek, świeżość, kategoria extra virgin, sposób tłoczenia, przechowywanie i smak. W tym poradniku wyjaśniamy, czym naprawdę różnią się oliwy z Grecji, Hiszpanii i Włoch oraz która najlepiej sprawdzi się do sałatek, pieczywa, gotowania i codziennego używania.
Oliwa a hormony
Oliwa a hormony – naturalne wsparcie dla kobiet w każdym wieku
Z czym nie łączyć oliwy z oliwek?
Z czym nie łączyć oliwy z oliwek? Błędy w kuchni, które psują smak i zdrowie
Dlaczego oliwa z oliwek to najlepszy tłuszcz dla dzieci i seniorów?
Dlaczego oliwa z oliwek to najlepszy tłuszcz dla dzieci i seniorów?
Oliwne zwyczaje Greków
Oliwne zwyczaje Greków – jak oliwa z oliwek kształtuje codzienne życie
5 pomysłów na wykorzystanie oliwy w kosmetyce domowej
5 pomysłów na wykorzystanie oliwy w kosmetyce domowej
Powstawanie oliwy.
Jak powstaje idealna oliwa ?
Dlaczego dobra oliwa z oliwek nie tężeje w lodówce?
Dlaczego dobra oliwa z oliwek nie tężeje w lodówce?
Smażenie na oliwie z oliwek czy to zdrowe...
Smażenie potraw na oliwie z oliwek czy to zdrowe?
Jak rozpoznać wysokiej jakości oliwę z oliwek? Praktyczny poradnik przed zakupem
Wysokiej jakości oliwę z oliwek można rozpoznać nie tylko po cenie czy ładnej etykiecie. Najwięcej mówią: klasa extra virgin, świeżość, sposób produkcji, kwasowość, zapach, smak oraz warunki przechowywania. W tym poradniku pokazujemy, co sprawdzić przed zakupem, czego szukać po otwarciu butelki lub puszki i jakie sygnały powinny wzbudzić ostrożność.
Oliwa z oliwek a polifenole – czym są, na co pomagają i dlaczego są tak ważne dla zdrowia?
Czytaj całość
Ser Feta z chili i z oliwą z oliwek....
Czytaj całość
Oliwa z oliwek w Polsce ...
Czytaj całość
Ile oliwy używamy...
Czytaj całość
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google